| オレンジ色の日 13時～19時迄営業 |
| 白色の日 11時～21時迄営業 |
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1986年から、夜間に大阪梅田の阪急ビルの飲食店で働きながら昼は大阪あべの辻製菓専門学校で製菓を学びました。
卒業後大阪と兵庫の洋菓子店での修行を経て石垣で独立開業しました。
１３年間、貸し店舗で営業した後、７年前から自店舗を購入し現在に至ります。
石垣Patissiereは基本的なおいしさを追求していきます。
季節ごとに新しいケーキを皆様に楽しんで頂くお店を目指しオリジナルケーキを製造し販売しています。
